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Raia com Molho Pitau

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Limpe bem a raia, retire-lhe a cabeça e o rabo e limpe bem por dentro. Lave-a novamente com água e vinagre e leve-a a ...
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VEGETARIANA – ENTRADAS, PRATOS E SOBREMESAS

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ARROZ INTEGRAL GRATINADO COM ERVAS E QUEIJO

Ingredientes:
4 chávenas de chá de arroz integral cozido
3 c. de sopa de cenoura ralada
2 c. de sopa de salsa picada
1 c. de sopa de cebolinho verde
1 c. de sobremesa de alecrim
300 g de queijo fresco cortado em cubinhos
1 c. de sopa de azeite
10 azeitonas pretas picadas
2 c. de sopa de queijo parmesão

Preparação:
Numa vasilha misture todos os ingredientes e reserve.

Unte com manteiga uma forma refractária, e polvilhe com queijo parmesão. Deite a mistura de arroz e espalhe bem. Cobra com uma folha de papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por vinte minutos.

Servir de seguida.
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