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RECEITA SUGESTÃO

Raia com Molho Pitau

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Limpe bem a raia, retire-lhe a cabeça e o rabo e limpe bem por dentro. Lave-a novamente com água e vinagre e leve-a a ...
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SALADAS – FRIAS E QUENTES

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Alho Francês com Molho Cremoso

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Fatias Douradas de Abóbora

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OMOLETA DE ERVAS

Ingredientes:
3 ovos
2 c. de sopa de natas
1 c. de sopa de manteiga
1 c. de sopa de manjericão
1 c. de sopa de hortelã
1 c. de sopa de salsa
1 c. de sopa de cebolinho
sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de estragão

Preparação:
Bata os ovos com sal, pimenta e as natas. Acrescente as ervas picadas e misture bem.

Aqueça a manteiga numa frigideira antiaderente de cerca de 18 centímetros de diâmetro. Derrame os ovos batidos e deixe fritar sobre lume alto, movimentando de vez em quando a frigideira para um lado e para o outro de forma a fazer que o ovo escorra do centro para as bordas. Com uma espátula, levante as bordas da omeleta. Se estiver dourada por baixo e cremosa na parte de cima, dobre ao meio e deixar escorregar devagar para um prato.

Se preferir, serva polvilhada com queijo parmesão ralado.
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