BACALHAU DE TIBORNA DE AVEIRO - AVEIRO |
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Ingredientes:
2 dentes de alho
4 dl de azeite
azeitonas
1 lombo de bacalhau
800 g de batatas
cebolas
sal
Preparação:
Demolhe um lombo de bacalhau e asse-o na brasa. Coloque as batatas num tabuleiro, abundantemente polvilhadas com sal, e leve ao forno.
Depois de prontas aperte, uma a uma, para estalarem e coloque num tacho juntamente com o bacalhau em lascas, 4 dl de azeite e 2 dentes de alho.
Acompanhe com cebolas às rodelas e azeitonas. |
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