Ingredientes:
150 g de frango cozido ou fiambre ou bacon
1 cebola picada
100 g de ervilhas cozidas
1 cenoura ralada
manjericão q.b.
6 ovos
sal q.b.
1 c. de sopa de farinha de trigo
Preparação:
Bata os ovos e o sal durante 2 minutos, na batedeira.
Junte a farinha de trigo.
Adicione a cebola, as ervilhas, a cenoura ralada e o manjericão.
Unte uma frigideira pequena, leve ao fogo baixo e coloque a massa às colheradas até cobrir o fundo da frigideira.
Alise com as costas da colher, quando estiver firme, com o auxílio de uma espátula dobre a omelete ao meio.
Para fechar bem encoste a borda da omelete na borda da frigideira, vire com cuidado e encoste novamente a borda da omelete na borda da panela para fechar bem.
Fonte: Carla Santos |
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