Ingredientes:
225 g de cogumelos
225 g de queijo quark
1 dente de alho esmagado
2 c. de sopa de molho de soja
1 c. de sopa de molho inglês
Preparação:
Lave bem os cogumelos e corte-os em tiras. Coloque-os num tacho juntamente com os molhos e o alho esmagado. Deixe cozinhar durante uns 15 minutos, com o tacho tapado. Findo esse tempo destape o tacho e mantenha ao lume, até que o líquido se tenha evaporado. Deixe arrefecer.
Coloque os cogumelos no copo da liquidificadora com o queijo quark. Ligue a máquina, para obter um creme homogéneo.
Distribua o creme por tacinhas individuais decorado com lâminas de cogumelos, e mantenha no frigorífico até ao momento de servir.
Pode servir com pão integral, pão de milho ou pão de mistura. |
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