MACARRÃO GRATINADO

Ingredientes:
500 g de macarrão ou plumas
500 g de molho de tomate com carne picada
0,5 l de molho bechamel
50 g de manteiga
100 g de queijo parmesão ralado

Preparação:
Coza a massa al dente, em abundante água a ferver, ligeiramente salgada, mexendo-a de vez em quando durante a cozedura.

Escorra-a sem a deixar arrefecer e condimente-a com o molho de tomate e a metade do queijo ralado.

Num tabuleiro de louça de forno, previamente untado com manteiga, verta a metade da massa, cubra com um pouco de molho bechamel (sem mexer), junte o resto da massa e, por cima espalhe o resto do molho bechamel.

Polvilhe com o queijo ralado e espalhe pequenas nozes de manteiga por toda a superfície.

Leve ao forno e tire quando estiver ligeiramente gratinado.

Sirva no mesmo recipiente, com queijo ralado à parte.

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