Ingredientes:
250 g de carne de porco picada
250 g de carne de peru picada
4 bolachas de água e sal
sal
pimenta
4 ovos
2 c. de sopa de margarina
1 fatia grossa de fiambre (80 g aproximadamente)
50 g de azeitonas recheadas com pimentos
farinha
Preparação:
Misture as carnes picadas com as bolachas de água e sal, raladas.
Tempere com sal e pimenta. Bata os ovos e mexa-os numa frigideira com a margarina, deixando-os bastante cremosos e húmidos.
Corte o fiambre em cubinhos. Junte os ovos, o fiambre e as azeitonas com as carnes e misture bem.
Deite o preparado numa forma de bolo inglês, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a forno moderado (220º C) e deixe cozer durante cerca de 30 minutos.
Acompanhe com arroz branco e salada. |
|
|