Ingredientes:
1 Kg de amêijoas
1 cebola grande
100 g de presunto
100 g de chouriço
1 c. de sopa de farinha
1 dl de vinho branco
50 gr de banha
1 c. de sopa de pimentão doce
1 malagueta
sal e pimenta
Preparação:
Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta. Junte o sal, pimenta, farinha e o pimentão e misture muito bem.
Regue com o vinho e adicione o presunto e o chouriço picados aos bocadinhos. Finalmente junte as amêijoas e com a cataplana fechada deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
Sirva ainda quente. |
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