O forno do Castelo de Santa Maria da Feira volta a cozer Fogaça, no âmbito da VI Mostra de Fabrico de Fogaça. A iniciativa é promovida pelo Agrupamento de Produtores de Fogaça da Feira e marca o arranque da programação da secular Festa das Fogaceiras, celebrada a 20 de janeiro. Esta segunda-feira, às 11h00, os produtores começam a trabalhar a massa da Fogaça. A sessão de degustação terá início pelas 14h30.

Com esta mostra, o Agrupamento pretende sensibilizar os produtores para a importância de manter a receita e o processo de fabrico originais, e valorizar o respeito pelas normas de segurança e higiene na produção da Fogaça da Feira. São 19 os fabricantes que integram o Agrupamento de Produtores Artesanais de Fogaça da Feira e todos eles foram convidados a participar nesta Mostra de Fabrico.