Perto de 12 toneladas de bacalhau e seus derivados fizeram as delícias dos visitantes dos 10 restaurantes do Festival do Bacalhau, que terminou domingo e com um “saldo muito positivo” da Câmara Municipal de Ílhavo. Um evento que bateu todos os recordes de afluência, em boa medida graças às muitas e boas parcerias que orbitaram em seu torno e que, em várias áreas, trouxeram mais-valias ao festival que quer afirmar Ílhavo como a capital nacional do bacalhau.
A autarquia reconhece o papel que coube aos vários parceiros para mais este sucesso e destaca, em comunicado, a Confraria Gastronómica do Bacalhau e as Associações gestoras de restaurantes e tasquinhas, bem como patrocinadores, relevando a Associação dos Industriais do Bacalhau, Funcionários da CMI e prestadores de serviços, e muito em especial às cerca de 220.000 pessoas que deram vida e justificaram este evento marcante da vida do município.