| A ACIB - Associação Comercial e Industrial da Bairrada vai organizar a 02 de Fevereiro, no Museu do Vinho, em Anadia, pelas 14h, um seminário subordinado ao tema “Sistema de HACCP e Autocontrolo Alimentar - Como Cumprir as Obrigatoriedades Legais e as Boas Práticas”, com o propósito de esclarecer os empresários do ramo alimentar quanto à legislação em vigor, que obriga, desde o dia 01 deste mês à implementação do HACCP e de actividades de autocontrolo alimentar. Este Seminário irá contar com a presença da Autoridade da Segurança Alimentar e Económica, que irá abordar a obrigatoriedade e o enquadramento legal do Sistema de HACCP e a questão do licenciamento e condições de higiene das instalações, equipamentos e utensílios. Estará também presente um técnico da empresa de consultoria DQM, que irá explicar a aplicação do sistema de HACCP, as suas etapas, dificuldades e vantagens. Para expor a experiência da implementação do sistema de HACCP, estarão presentes dois técnicos da SEMA - Associação Empresarial dos Concelhos de Sever do Vouga, Estarreja, Murtosa e Albergaria-a-Velha. |
