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ACOMPANHAMENTOS – ARROZ, BATATAS, LEGUMES… |
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 | Ingredientes:
80 g de manteiga
300 g de arroz agulha
5 dl de água
1 cebola pequena
1 rodela de limão
1 cravo da Índia
sal q.b.
1/2 cubo caldo de carne
| Preparação:
Num tachinho, leve ao lume o 1/2 cubo de caldo de carne com a água, a manteiga, a cebolinha com o cravinho espetado e a rodela de limão.
Deixe levantar fervura, tempere com sal, junte o arroz lavado e enxuto e mexa. Deixe novamente levantar fervura, tape o tacho e deixe cozer em lume moderado, até o arroz estar cozido e enxuto, o que leva mais ou menos 15 a 20 minutos.
Coloque o arroz em forminhas individuais e sirva. | |  |
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Arroz à Crioula
