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VEGETARIANA – ENTRADAS, PRATOS E SOBREMESAS |
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LASANHA DE BRÓCOLOS E TOFU |
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 | Ingredientes:
500 g de placas de lasanha
500 g de tofu amassado
500 g de brócolos
2 c. de sopa de sumo de limão
2 dentes de alho
4 chávenas de molho de tomate
sal q.b.
pimenta-do-reino q.b.
manjericão q.b.
| Preparação:
Coze a massa para lasanha. No liquidificador, bate os brócolos lavados até ficarem bem moídos e reserva.
Em seguida, bate o tofu com o limão, o alho, o sal, a pimenta e o manjericão, até formares um creme grosso e homogéneo.
Numa forma refractária, alterna camadas de massa já cozida com o molho de tomate, a pasta de tofu e os brócolos. Faz isto até completar a forma.
Então, leva ao forno em temperatura média por 30 minutos aproximadamente. | |  |
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Almôndegas de Aveia
