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PÃO DE TOFU

	Ingredientes: 250 g de tofu 1 copo de flocos de aveia 2 cebolas 1 cenoura 1 c. de sopa de caril 1 c. de sopa de azeite sal e tomilho q.b.
Preparação: Pica a cebola e salteia-a ligeiramente no azeite. Rala a cenoura. Coloca o tofu numa tigela e bate-o até obteres um creme (podes deixar alguns grumos). Junta a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho. Mistura bem e deixa repousar durante 10 minutos. Unta um tabuleiro de ir ao forno e, com a massa anterior, molda pequenos pães (com 2 cm de espessura). Leva ao forno durante 15 a 20 minutos. Acompanha com ervilhas e cenouras cozidas no vapor.

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