A festa “Sabores Tradicionais” realiza-se nos dias 2 e 3 de Julho no Parque Dr. Manuel Braga, em Coimbra, junto ao Museu da Água. Tem como objectivo promover a excelência da gastronomia regional portuguesa e especificamente, os sabores e aromas do Centro de Portugal. Conta com o envolvimento e participação de diversas Confrarias Gastronómicas e Báquicas de todo o país.

Haverá Mercado Tradicional e Artesanato, espaço de degustação (tasquinhas com petiscos servidos pelas confrarias), Espaço de Composição Criativa ( Chefes de cozinha interpretam e recriam o receituário tradicional) e Espaço Animação (actuação de diversos grupos de animação).

Durante os dois dias deste evento, os visitantes e convivas (nacionais e estrangeiros) têm a oportunidade de conhecer o melhor da gastronomia regional, contactar directamente com diversos actores e especialistas neste sector.

O evento promove a candidatura dos 6 pratos regionais do Centro de Portugal que integram a lista de 21 finalistas ao concurso “7 maravilhas da Gastronomia” e cuja selecção decorre até dia 7 de Setembro.