A Confraria “As Sainhas” espera apresentar ainda este ano um livro com receitas, história e costumes da gastronomia vaguense.

A recolha está a ser ultimada. Uma informação avançada pela confrade Joana Ribeiro durante o fim-de-semana, em Sosa, na apresentação da primeira edição dos Pratos da Confraria. "Estão reunidas no livro uma série de curiosidades extraordinárias como por exemplo as ladainhas e rezas associadas à confecção de determinados pratos".

Exemplos da gastronomia vaguense são as "Papas de São Sebastião", aliadas a um ritual religioso e curiosidades. O livro sobre receitas, história e costumes da gastronomia vaguense deverá estar pronto em 2012.