A Associação dos Industriais do Bacalhau (AIB) pediu às empresas de distribuição e aos restaurantes portugueses que ajudem a promover o consumo de bacalhau de forma a garantir os postos de trabalho diretos e indiretos.

Numa carta que enviou à Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição e à Associação de Hotelaria, Restauração e Similares, a AIB manifesta preocupação quanto ao futuro da indústria em tempo de pandemia.

A crise económica, a paragem de muitos negócios da hotelaria e da restauração e as dificuldades na exportação são apontados como elementos de risco para o setor.

À semelhança de outros produtos, promovidos internamente, também a fileira do bacalhau salgado seco apela a que a retoma de faça em “português” com um dos seus principais símbolos.