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CARNES – FRANGO, VACA, PORCO, PERU… |
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CUBINHOS DE FRANGO PANADOS |
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 | Ingredientes:
4 peitos de frango sem pele e desossados
4 c. de sopa de pão ralado
2 c. de sopa de queijo parmesão ralado
1 c. de chá de sal
¼ de c. de chá de pimenta-preta
1 c. de chá de tomilho seco
1 c. de chá de manjericão seco
90 g de manteiga derretida
gomos de limão
| Preparação:
Ligue o forno a 200ºc, Corte cada peito de frango em cubos de 4 cm de lado. Misture o pão ralado com o queijo, o sal, e pimenta, o tomilho, e o manjericão e espalhe a mistura num prato. Passe os cubos de frango pela manteiga, previamente derretida e em seguida envolva-os no preparado anterior.
Disponha os cubos de frango numa camada num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve ao forno durante 10 minutos, ou até ficarem tenros. Sirva com os gomos de limão. | |  |
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Alcatra em Molho Frio
