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Sopa de Peixe

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Junta-se todos os ingredientes menos o peixe e põe-se a cozer com água.

Coze-se o peixe e quando estiver ...
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ALMÔNDEGAS DE FRANGO

Ingredientes:
2 fatias de pão de forma sem côdea
3 c. de sopa de leite
400 g de peito de frango
1 ovo
sal e pimenta moída na hora q.b.
óleo de soja para fritar

Preparação:
Pique o pão de forma no processador de alimentos. Regue com o leite e reserve. Lave o frango, pique e junte-o ao pão no processador. Junte o ovo, o sal e a pimenta e bata até obter uma massa homogénea.

Transfira para uma tigela e molde 20 almôndegas. Aqueça o óleo numa panela e frite as almôndegas, aos poucos, até que fiquem douradas.

Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente.
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