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FLANS DE CAMARÃO

Ingredientes:
250 g camarões cozidos e descascados
3 gemas de ovos
2 c. de sopa de queijo ralado
2 1/2 dl molho bechamel
2 pitadas de pimenta-de-caiena
2 c. de chá de Ketchup

Preparação:
Faz-se o bechamel, retira-se do lume e bate-se com o ketchup, as gemas de ovos e pimenta.

Juntam-se os camarões, reservando de parte alguns dos maiores.

Distribui-se por covilhetes de pirex untados que se polvilham com o queijo.

Põem-se em cima de cada um 2 camarões , enterrando-os levemente, e cozem-se no forno.
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