domingo, 15 de Dezembro de 2019  13:38
PESQUISAR 
LÍNGUA  

O Portal D'Aveiro deseja-lhe Boas Festas

Inovasis Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas Publicidade

Inovanet


RECEITA SUGESTÃO

Creme de Legumes com Natas

Creme de Legumes com Natas

Descascar o alho e as cebolas. Cortar as cebolas em cubos e picar o alho. Descascar as batatas e cortar em cubos. ...
» ver mais receitas


GASTRONOMIA

Entradas

Entradas

Entradas e Aperitivos
Sopas

Sopas

Sopas, Caldos e Cremes
Acompanhamentos

Acompanhamentos

Arroz, Batatas, Legumes,...
Molhos

Molhos

Molhos e Temperos
Sobremesas

Sobremesas

Bolos, Doces, Gelados,...
Vegetariana

Vegetariana

Entradas, Pratos e Sobremesas
Pães e Pizzas

Pães e Pizzas

Massas, Pães e Pizzas
Massas

Massas

Esparguete, Lasanha...
Peixes

Peixes

Atum, Bacalhau, Lulas
Carnes

Carnes

Frango, Vaca, Porco, Peru,...
Bebidas

Bebidas

Bebidas e Cocktails
Internacional

Internacional

Brasil, Angola, China
Saladas

Saladas

Frias e Quentes
Aveiro

Aveiro

Distrito de Aveiro
Marisco

Marisco

Camarão, Lagosta, Sapateira,...



ENTRADAS – ENTRADAS E APERITIVOS

Envie-nos a sua receita

Abacate com Delícias do Mar

Abacates Recheados II

Amêijoas à Bulhão Pato

Ananás com Espargos

Azeitonas Marinadas

Bacalhau Cru Desfiado

Baguete Recheada

Bananas Crioulas

Batatas Recheadas com Cogumelos

Beringelas Marinadas

Bolinhas de Queijo

Brioche Recheado com Lulas

Camarões à Oriental

Camarões de Tomatada

Camarões Delícia

Camarões Gratinados

Camarões Malaios

Camarões Maravilha

Canapés de Presunto

Canapés de Queijo Fresco com Ervas

Caracóis à Portuguesa

Caracóis à Algarvia - Algarve

Cebolas Aromáticas Assadas

Cocktail de Camarão

Cogumelos à Provençal

Cogumelos ao Creme

Cogumelos com Presunto

Cogumelos de Coentrada

Cogumelos Gratinados

Cogumelos Recheados

Cogumelos Recheados à Moda de S.Valentim

Cogumelos Recheados com Marisco

Cogumelos Recheados com Presunto

Cogumelos Recheados com Presunto e Coentros

Cones de Frango com Passas

Coxinhas de Frango

Creme de Legumes com Natas

Crepes Chineses

Crepes com Camarões

Crepes de Arroz

Página:  [1]  2  3 

BATATAS RECHEADAS COM COGUMELOS

Ingredientes:
700 g de batatas
300 g de cogumelos frescos
1 dente de alho picado
azeite de oliva
salsa picada
2 ovos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
pão ralado
sal q.b.

Preparação:
Ligue o forno a uma temperatura média.

Lave as batatas, esfregando-as com uma escova e asse-as inteiras e com pele no forno, durante cerca de 30 minutos, ou até que fiquem macias. Se preferir, envolva-as em papel de alumínio.

Limpe e lave os cogumelos, enxugue-os com cuidado com um pano e pique-os em fatias finas.

Refogue o alho num pouco de azeite, junte os cogumelos e deixe cozinhar por alguns instantes, em lume alto, mexendo de vez em quando. Em seguida, reduza o lume, tape a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que fiquem macios. Antes de desligar o lume, acrescente bastante salsa e rectifique o sal.

Retire as batatas do forno, descasque e passe-as no passe-vite, recolhendo o puré para uma tigela. Adicione o ovo, a farinha de trigo e mexa bem até obter uma massa homogénea.

Separe a mistura em pequenas porções e molde em forma de batata, colocando ao centro 1 colherada do refogado de cogumelos.

Passe as batatas rapidamente no pão ralado e disponha-as num pirex untado com azeite.

Leve novamente a forno médio, pré aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas.

Fonte: Maria José
imprimir

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

Publicidade

TEMPO EM AVEIRO


Inovanet
INOVAgest ®